Gastronomie: Steuersenkung kommt bei Gästen nicht an

Seit Januar profitieren Restaurants von niedrigeren Mehrwertsteuersätzen. Doch eine aktuelle Umfrage zeigt: Die meisten Betriebe geben diese Ersparnis nicht an ihre Kunden weiter.

Die Bundesregierung hatte Anfang des Jahres die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants und Gaststätten gesenkt. Damit wollte man die unter der Inflation leidende Branche entlasten. Doch aktuelle Erhebungen deuten darauf hin, dass dieser positive Effekt die Verbraucher bislang kaum erreicht.

Eine Befragung unter Gastronomiebetrieben offenbart: Die Mehrzahl der Restaurants hat ihre Speisekarten-Preise seit der Steuerentlastung nicht angepasst. Statt die Reduktion weiterzugeben, behalten Wirte und Restaurantbetreiber die finanzielle Einsparung offenbar für sich.

Das bedeutet für Gäste konkret: Wer essen gehen möchte, zahlt dieselben Preise wie zuvor – obwohl die Gastronomie weniger Steuern an den Staat abführt. Verbraucherschützer kritisieren dieses Vorgehen scharf.