Gastronomie: Steuervorteil kommt bei Gästen kaum an

Seit Januar profitieren Restaurants von niedrigeren Steuersätzen. Doch eine aktuelle Umfrage zeigt: Die meisten Betriebe geben diese Ersparnis nicht an ihre Kunden weiter.

Die Bundesregierung hat zu Jahresbeginn die Mehrwertsteuer auf Restaurantmahlzeiten gesenkt. Mit dieser Maßnahme sollte die Gastronomie entlastet werden. Doch einer neuen Befragung zufolge nutzen die wenigsten Betriebe diese Gelegenheit, um ihre Speisepreise zu reduzieren.

Stattdessen behielten die Restaurants die Steuervergünstigung offenbar selbst ein oder gaben sie nur teilweise an die Gäste weiter. Das bedeutet: Während die Betriebe von niedrigeren Abgaben profitieren, sehen Verbraucher an der Kasse kaum einen Unterschied.

Damit verfehlt die Steuersenkung eines ihrer Ziele – Gäste sollten von niedrigeren Preisen profitieren und damit mehr Menschen zum Restaurantbesuch bewogen werden. Für Verbraucher bleibt die Entlastung bislang Fehlanzeige.